薄荷是最常見的香草植物之一，
清涼的味道也是日常生活中常有的氣味，
例如薄荷味道的護唇膏、薄荷糖、口香糖、甜點、盤飾、飲料、雞尾酒、沙拉等等；
在歐美國家將薄荷作為食材很普遍，
只是這在台灣就不多見了，我們多作為裝飾用途而已，
在網路資料中，薄荷的功效很多，
好種、好吃、用途廣，大家應該多加種植與使用ㄚ~
薄荷說好種，但通常買回家原本茂密的一盆，
過沒多久時間，枝條就會變得細細長長的，
只剩下頂端有幾片葉子的難看模樣，
怎麼養漂亮？維持茂密的姿態呢？
只要掌握下面幾點就可以了：
1) 充足日照：日照充足可以維持節間緊實、枝條堅硬
2) 水分充足：薄荷喜濕，不可讓它缺水，除多澆水外，甚至可以將薄荷盆栽放置於較深的水盤裡，水盤保持有水的狀態，這樣就不怕澆水不足、盆土過乾了
3) 略施薄肥：適當施肥可以讓薄荷成長加速、葉子較大&綠，不過如果肥料太多的話，葉子會長得很大，但嘗起來薄荷味道會變得很淡
4) 經常修剪：只要枝條變長就可以剪，這樣可以促進分枝，使葉子茂密
如果試了還是沒辦法把薄荷養漂亮的話，
乾脆把它種在地上，
只要環境適宜，通常種下去會一發不可收拾。
薄荷種類很多，最常見的應該是綠薄荷，又叫做荷蘭薄荷、留蘭香、香薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜，
目前只種過綠薄荷與巧克力薄荷，
這2種都滿好種的，味道也都不錯，
如果是栽植新手，建議可以從這2種先入手。
綠薄荷
巧克力薄荷
綠薄荷的花
放置於較深的水盤裡的薄荷盆栽
薄荷用於甜點盤飾
薄荷檸檬汁
名稱:
薄荷
別名:
銀丹草、仁丹草、人丹草、野仁丹草、南薄荷、野薄荷、土薄荷、蘇薄荷、水薄荷、貓兒薄、升陽菜薄苛苛、蕃荷菜、菝蕑、吳菝蕑、蔢荷、蔔荷、夜息藥、夜息香、見腫消、水益母、接骨草、魚香草、魚香菜、香薷草、蕃荷菜、狗肉香、五香
英文:
Mint、Peppermint、Mentha haplocalyx Briq.
植物分類:
唇形科Lamiaceae 薄荷屬Mentha
型態：
多年生草本植物
簡介:
原產於西班牙、義大利、法國、美國、墨西哥、英國、巴爾幹半島、歐洲、地中海沿岸、俄羅斯、韓國、日本、中國的江蘇、浙江、江西等地的多年生草本植物。用途極廣，薄荷醇是薄荷成分之一，是薄荷香味的來源，其他成分包括薄荷酮、異薄荷酮、薄荷腦、薄荷酯類等多種成分。應用於日常用品及家用品之中的薄荷製品，有不少是由石油合成的仿薄荷味物質，可能會刺激皮膚。純度高的薄荷醇藥用價值相當高，其香味並不刺鼻，有濃郁芬芳的香氣。
神話裡的薄荷：冥王哈迪斯（Hades）愛上了美麗的精靈曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。為了使冥王忘記曼茜，佩瑟芬妮將她變成了一株不起眼的小草，長在路邊任人踩踏。可是內心堅強善良的曼茜變成小草後，她身上卻擁有了一股令人舒服的清涼迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越濃烈。雖然變成了小草，她卻被越來越多的人喜愛。人們把這種草叫薄荷（Mentha）。
薄荷品種超過500種，有綠薄荷、巧克力薄荷、蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷、水薄荷、野薄荷、假薄荷、澳洲薄荷、加拿大薄荷、哈特普列薄荷、檸檬薄荷、皺葉薄荷、杉木薄荷、興安薄荷、薄荷玉蘭、日本薄荷、科佩特薄荷、森林薄荷、歐薄荷、唇萼薄荷、科西嘉薄荷、東北薄荷、梨薄荷灰薄荷、薑薄荷、胡椒薄荷、圓葉薄荷、紅毛薄荷等等，一般以其氣味與外型來命名。
花語:
願與你再次相逢、再愛我一次、美德
水分:
喜濕，盆土不可過乾
日照:
半日照~全日照，半日照為佳
通風:
置於通風佳之處
溫度:
薄荷對溫度適應能力強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫，生長最適宜溫度為25℃-30℃，低於15℃時生長緩慢
修剪:
常修剪可促進分枝
施肥:
春秋2季略施薄肥
介質:
不挑，排水性佳為優
病/蟲害:
少見，偶有毛蟲啃食
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